Resep Es Krim Homemade Hanya 4 Bahan, Sehat untuk Anak

19 Apr 2024, 09:30 WIB

ilustrasi es krim (pexels.com/Maksym Harbar)

Momen akhir pekan atau weekend menjadi momen yang pas untuk quality time bareng anak tercinta. Berbagai aktivitas seru bisa dilakukan, salah satunya memasak bersama anak.

Memasak bersama anak adalah aktivitas yang tidak hanya menyenangkan tetapi juga mendidik. Saat memasak, anak belajar keterampilan hidup dasar seperti membaca resep, mengukur bahan, dan mengikuti instruksi, yang merupakan dasar penting untuk kemampuan mandiri mereka di masa depan. Aktivitas ini juga membantu mengembangkan kemampuan motorik halus melalui tugas-tugas seperti mencampur, mengaduk, dan menggulung.

Yang tak kalah pentingnya, memasak bersama menciptakan momen berharga antara anak dan orangtua. Ini adalah cara untuk menghabiskan waktu berkualitas sambil menciptakan kenangan yang berharga dan meningkatkan keterikatan keluarga.

Nah, jika bunda berencana memasak bersama anak, salah satu resep simple yang bisa bunda coba adalah resep es krim dengan 4 bahan berikut ini. Rasanya seger dan pastinya lebih sehat. Yuk catat resepnya dan segera coba di rumah..

Bahan Membuat Es Krim

ilustrasi bahan (pexels.com/Element5 Digital)

3 bungkus santan instan, 1 bungkus bekukan
1 sdm pemanis alami, bisa pakai gula pasir atau madu
1 sdm whipped cream
Alpukat, buah naga, pisang, dan stroberi secukupnya untuk pewarna alami

Cara Membuat Es Krim

ilustrasi memasak (pexels.com/Katerina Holmes)

Masukkan 3 bungkus santan, pemanis, dan whipped cream dalam wadah.
Mixer semua bahan hingga mengembang, kurang lebih 10-15 menit.
Bagi adonan es krim menjadi 4 bagian pada mangkok kecil.
Haluskan setiap buah-buahan lalu masukkan ke wadah berisi adonan. Aduk hingga warna adonan berubah.
Kamu bisa menggunakan jenis buah lainnya sesuai selera.
Masukkan masing-masing adonan es krim ke dalam plastik piping bag.
Lubangi bagian bawahnya kemudian tuangkan ke dalam wadah berbentuk persegi secara bergantian.
Masukkan es krim dalam freezer dan tunggu hingga beku.
Kamu juga bisa menyiapkan cone es krim instan dan topping untuk menghiasi es krim.

Tips Menyimpan Es Krim

ilustrasi menyimpan es krim (pexels.com/Maruyert Gonullu)

Es krim buatan sendiri atau homemade memiliki kandungan krim dan susu yang sedikit jika dibandingkan dengan es krim yang ada di pasaran. Oleh karena itu, es krim akan mudah mengeras dan mencair ketika dikeluarkan dari freezer. Agar teksturnya tetap terjaga, kamu bisa ikuti tips berikut ini:

Masukkan es krim pada wadah yang datar dan mempunyai tutup.
Tutupi bagian atas wadah dengan plastik wrap, proses ini akan membantu mencegah pembentukan kristal es yang bisa membuat es krim mengeras dan teksturnya tidak lembut lagi.
Setelah itu, tutup wadah dengan penutup kedap udara. Wadah kedap udara mempu mempertahankan tekstur lembut dari es krim.
Simpan di bagian belakang freezer, jika disimpan di dekat pintu freezer udara panas saat membuka freezer akan ikut masuk. Sehingga menyebabkan es krim mudah mencair. Sementara jika disimpan di bagian belakan freezer es krim akan mendapatkan suhu yang stabil dan lebih cepat membeku.
Jangan lupa memeriksa suhu freezer, suhu yang ideal adalah di bawah -17 derajat celcius. Dengan suhu tersebut kelembutan tekstur es krim akan terjaga dan mencegah terbentuknya kristal es.

Waktu simpan es krim akan lebih lama jika cara menyimpannya sudah tepat dengan suhu yang sesuai. Tapi, yang perlu diperhatikan adalah hindari menyimpan es krim dalam freezer lebih dari 2 bulan. Hal ini karena bakteri dalam es krim akan berkembangbiak sehingga rasa dan baunya berubah. So, buat yang secukupnya saja ya bun, happy cooking..

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.