Resep Jamur Enoki Goreng Krispi ala Resto, Renyah Bikin Kalap
Pencinta camilan renyah kumpul dulu, yuk! Di sini penulis akan membagikan resep rekomendasi camilan renyah yang cocok untuk menemani akhir pekanmu. Namanya, jamur enoki goreng krispi.
Camilan yang satu ini pasti sering ditemui di beberapa restoran. Namun tak usah khawatir, kamu masih tetap bisa menikmati camilan renyah ini di rumah.
Lagi pula, proses pembuatannya cukup mudah. Gak percaya? Simak penjelasan resep jamur enoki goreng krispi selengkapnya di bawah ini, ya!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
Bahan-bahan:
- 2 batang tebal jamur enoki
- 10 sendok makan tepung terigu
- 10 sendok makan tepung beras
- 2 sendok makan chicken powder
- 1 sendok makan garam
- 1/4 sendok makan lada bubuk.
Cara Membuat Jamur Enoki Goreng Krispi
- Potong bagian bawah atau akar jamur enoki terlebih dahulu.
- Lalu, suwir-suwir sesuai selera. Hasilnya, campurkan dengan 1/2 sendok teh garam dan biarkan selama 10 menit hingga mengeluarkan air.
- Sambil menunggu, campurkan tepung terigu dengan tepung beras, chicken powder, lada bubuk, dan 1 sendok makan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Setelah 10 menit dimarinasi, campurkan jamur enoki tadi dengan adonan kering ini.
- Lalu, gorenglah menggunakan minyak goreng panas yang penuh dalam wajan dan api sedang. Masak sebentar hingga teksturnya kering, ya!
- Jika sudah berubah warna menjadi kecoklatan dan bertekstur kering, segera angkat serta tiriskan.
- Akhirnya, jamur enoki goreng krispi siap disajikan.
Tips Memasak
Jamur enoki ini tidak perlu dibersihkan dengan air terlebih dahulu karena kondisinya sudah bersih. Lagi pula, kamu pasti temukan jamur enoki ini di beberapa super market dengan kondisi dibungukus plastik.
Dan memang, bukan yang diambil langsung dari tanah atau sejenisnya. Jangan lupa, aduk-asuk jamur goreng ini selama proses penggorengan agar bisa matang sempurna.
Kandungan Gizi
Jika kamu yang khawatir akan jamur yang kotor karena tidak dibersihkan, tenang saja. Kuman sudah pasti otomatis mati ketika digoreng, lho.
Jadi, tidak usah khawatir berlebihan. Karena ini gorengan, kamu bisa sesekali konsumi camilan ini. Alasannya, kandungan minyak dalam jamur enoki goreng krispi ini cukup tinggi.
Saran Penyajian
Supaya lebih nikmat, sajikan camilan ini dengan taburan bubuk cabai atau bumbu taburan lainnya sesuai selera. Selain itu, jamur enoki goreng krispi juga bisa dijadikan sebagai ide lauk nasi yang enak.
Jadi, kamu tidak perlu khawatir akhir bulan makan apa. Asalkan, siapkan saja stok jamur enoki di dalam kulkas. Setuju gak, nih?
