Resep Ketan Durian yang Manis Legit bikin Nagih Terus
Siapa yang suka buah durian? Raja buah satu itu, memang banyak sekali peminatnya. Namun, banyak juga yang tidak bisa makan buah durian karena tidak tahan dengan baunya. Hmm, kamu tim yang mana nih?
Rasa durian yang manis, lembut dengan aroma khasnya membuat penikmat durian selalu tidak pernah puas menikmatinya. Untuk solusinya, kamu bisa mencoba resep ketan durian yang manis dan legit di bawah ini. Yang pasti, bikinnya simpel karena bisa dilakukan di rumah. Yuk, simak resep ketan durian manis legit berikut ini.
1. Siapkan bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan semua bahan sudah tersedia, ya!
Bahan:
- 250 gram beras ketan
- 2 bungkus santan instan
- garam secukupnya
- 1 buah durian
- 150 gram gula merah
- 1 bungkus kental manis
- 1 bungkus vanili
- kayu manis secukupnya
- wijen secukupnya.
2. Cuci bersih beras ketan dan siapkan rice cooker
Ambil 250 gram beras ketan ke wadah, dan cuci hingga bersih. Setelah dicuci bersih, rendam beras ketan dengan air, selama 2 jam.
Setelah 2 jam, masukkan beras ketan yang sudah direndam ke dalam rice cooker. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera dan 1 bungkus santan instan. Aduk-aduk dan ratakan, lalu tekan tombol cook. Masak seperti memasak nasi biasa. Tunggu ketan matang.
3. Kupas durian dan ambil dagingnya
Sembari menunggu ketan matang, siapkan kinca duriannya. Kupas 1 buah durian, ambil dagingnya, pisahkan dengan bijinya dan sisihkan. Siapkan panci, panaskan air dan tunggu hingga mendidih.
Jika air sudah mendidih, masukkan daging durian, 150 gram gula merah. aduk-aduk hingga mengental. Tambahkan garam , kental manis, vanili, kayu manis dan 1 bungkus santan instan. Aduk-aduk kembali, gunakan api kecil.
4. Cek ketan dan kinca durian
Jika ketan sudah matang, diamkan selama 15 menit agar ketan lengket dan matang sempurna. Cek kinca duriannya, sambil di aduk-aduk dengan api kecil dan cek rasa.
Jika rasa sudah pas, matikan kompor, angkat dan sisihkan. Tunggu kinca durian dingin. Lanjut ke penyajian.
5. Ketan durian siap dinikmati selagi hangat
Jika ketan sudah lengket dan matang sempurna, artinya ketan durian siap dihidangkan. Kamu bisa mematikan rice cooker atau membiarkannya agar tetap hangat.
Ambil piring, sajikan ketan yang masih hangat. Siramkan, kinca durian di atasnya. Tambahkan, wijen dan daging durian sebagai pelengkapnya.
Ketan durian siap dinikmati selagi hangat. Cocok dinikmati waktu Sore hari, dengan secangkir teh atau kopi. Rasanya yang manis dan legit, dijamin bikin nagih.
