Resep Kue Lebaran Pastel Mini Isi Cokelat, Enak dan Lumer di Mulut
Toples lebaranmu sudah terisi kue belum, nih?Jika belum, kamu wajib memasukkan kue ini di toples pertamamu. Namanya, pastel mini yang berisi cokelat.
Tidak usah khawatir, proses pembuatannya mudah banget. Gak percaya? Simak resep kue lebaran pastel mini di bawah ini sampai selesai, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Sebelum memulai, pastikan bahan yang diperlukan sudah lengkap, ya!
Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram margarin
- 100 ml air hangat
- 1/2 sendok teh garam
- Selai cokelat sesuai selera
2. Lelehkan margarin terlebih dahulu
Hangatkan wajan dengan api sedang. Lalu, masukkan margarin dan biarkan hingga meleleh. Aduk-aduk agar margarin meleleh dengan sempurna.
Jika memang sudah meleleh, matikan kompor dan pindahkan lelehan margarin tersebut ke dalam wadah yang tersedia. Siap dicampur dengan bahan lainnya, nih!
3. Saatnya membuat adonan pastel, nih!
Selanjutnya, campurkan tepung dengan lelehan margarin dan garam.Tambahkan air secara perlahan sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata.
Lalu, uleni hingga kalis dan diamkan sebentar selama 30 menit di dalam wadah yang tertutup dengan kain. Setelah 30 menit berlalu, ambil 1 sendok makan adonan atau sesuai selera dan dicetak menjadi tipis menggunakan rolling pin.
Masukkan masing-masing adonan tipis ke dalam adonan pastel kecil dan tekan hingga berbentuk bulat dengan sisi cantik. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis, ya!
4. Goreng adonan pastel hingga kecokelatan
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan adonan pastel dan gorenglah hingga tampak kecokelatan. Aduk-aduk posisi adonan agar matang dengan sempurna.
Lalu, segera angkat dan tiriskan jika memang sudah matang. Sementara itu, masukkan selai cokelat ke dalam plastik segi tiga dan beri bolongan kecil di bagian ujungnya.
5. Akhirnya, pastel mini isi cokelat siap disajikan
Tak berhenti di situ, beri bolongan kecil di bagian ujung pastel yang sudah digoreng tadi. Lalu, masukkan ujung plastik segi tiga ke dalam lubang tersebut dengan posisi pas. Masukkan selain ke dalam pastel sesuai selera.
Lakukanlah hal yang sama hingga semua pastel terisi selai cokelat. Akhirnya, pastel mini isi cokelat pun siap disajikan.
Wah, ternyata proses pembuatan pastel isi cokelat itu memang mudah. Kue ini wajib banget ada di dalam toples lebaranmu. Pasti tamu pun akan lahap mencicipinya, deh! Selamat mencoba, ya.
