Resep Mie Yamin khas Bandung Versi Rumahan yang Lezat dan Simple
Mie yamin merupakan sajian mie ayam yang memiliki cita rasa manis yang otentik. Biasanya, mie yamin menggunakan mie tipis dan bumbu kecap pilihan, serta disajikan dengan kuah kaldu yang dipisahkan.
Itulah yang membedakan antara mie yamin dan mie ayam biasa, yang kerap kali disamakan padahal keduanya berbeda.
Cara membuat mie yamin juga gampang, kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Begini cara bikin mie yamin yang enak.
1. Siapkan bahan utama untuk membuat mie yamin
Cara membuat mie yamin khas Bandung, harus mempersiapkan bahan-bahan terlebih dahulu yakni terdiri dari bahan untuk tumisan ayam, minyak ayam, kuah kaldu, dan bahan pelengkap. Tidak lupa dengan bahan utamanya yaitu;
- 500 gram mi telur tipis
- 100 gram sawi hijau, diiris
- 2 genggam tauge
Tidak hanya itu, nanti akan dijelaskan lagi di poin berikutnya mengenai bahan dan cara pembuatan mie yamin Bandung. Tiga bahan tadi merupakan bahan paling utama dalam membuat yamin, dan siapkan itu untuk olahan selanjutnya.