Resep Nasi Goreng Ampela Pedas yang Lezat, Bikinnya Praktis Anti Ribet

07 Feb 2023, 09:00 WIB

ilustrasi nasi goreng (unsplash.com/@kriztheman)

Rasanya semua orang tentu sudah tak asing lagi dengan menu nasi goreng. Penyajian nasi dengan cita rasa yang unik ini memang kerap kali memadukan beragam bahan-bahan berbeda. Salah satunya adalah ampela dengan kombinasi cita rasa yang pedas.

Kamu jelas saja bisa mencoba membuat menu ini sebagai inspirasi untuk sarapan atau pun menu makan malam andalanmu. Jika tertarik membuatnya, maka kamu dapat mencoba resep yang berikut ini.

1. Bahan-bahan untuk memasak

ilustrasi ampela (simplyrecipes.com)

Bahan-bahan:

3 sdm mentega
2 butir telur
2 wortel medium yang dikupas dan dipotong dadu
1 bawang bombay kecil yang dipotong
1/2 wadah kacang polong
3 siung bawang putih cincang
Garam dan alda hitam secukupnya
1 wadah ampela yang dipotong
4 wadah nasi
3 daun bawang yang diiris tipis
3-4 sdm soy sauce
2 sdm saus tiram
1/2 sdt minyak wijen
1 sdm saus cabai (bisa sesuai selera)

2. Memasak telur dan ampela terlebih dahulu

ilustrasi memasak telur (unsplash.com/@freestocks)

Proses yang dapat dilakukan pertama kali adalah dengan memanaskan wajan terlebih dahulu. Lalu, tambahkan telur ke dalamnya dan kamu dapat mengaduknya secara acak hingga membentuk layaknya scrambled egg.

Barulah kamu bisa memasukan ampela yang telah dipotong-potong. Proses ini cukup memakan waktu sekitar 3-5 menit saja agar ampela menjadi lebih empuk, namun tetap meberikan teksturnya tersendiri.

3. Memasukan semua bahan dan menumisnya bersama

ilustrasi menumis (unsplash.com/@roninfehr)

Jika sudah selesai dengan tumisan sebelumnya, kamu dapat menambahkan semua bahan sayuran yang telah dipotong-potong. Memasukan bahan-bahan ini bisa dilakukan secara berkala dan jangan sekaligus agar memudahkan proses pemasakannya.

Untuk menumis ini bisa memakan waktu sekitar 5-10 menit agar teksturnya lebih lembut. Namun, kamu dapat menyesuaikannya dengan selera masing-masing saja. Jika sudah, sisihkan sejenak dengan api kecil.

4. Tambahkan nasi dan saus sesuai selera

ilustrasi nasi goreng (unsplash.com/@louishansel)

Untuk melengkapi menu ini, kamu dapat menambahkan nasi ke dalamnya. Nasi yang telah dipersiapkan dapat kamu aduk bersama semua bahan-bahan di dalam wajan tersebut. Aduklah hingga bagian bawahnya tidak menjadi gosong.

Untuk melengkapi tentu kamu dapat menambahkan saus cabai, dengan penambahan yang sesuai selera. Tak lupa menaburkan garam dan lada hitam agar cita rasanya pas. Sebelum disajikan tentu perlu dicicipi dulu

5. Menyajikan menu ini selagi hangat

ilustrasi nasi goreng (unsplash.com/@itworkonline)

Penyajian menu nasi goreng yang telah selesai dibuat pun dapat langsung kamu sajikan pada piring saji. Tidak lupa dengan segala bahan-bahan pelengkap yang ada di dalamnya untuk menambah cita rasa dari menu ini.

Menu ini pun bisa langsung dinikmati selagi hangat. Untuk melengkapi menu ini, kamu bisa menambahkan saus, kerupuk, atau tambahan bahan-bahan lain yang disesuaikan dengan selera.

Tentunya sangat mudah untuk membuat menu nasi goreng yang lezat dengan cita rasa yang menggugah selera. Apalagi penambahan ampelanya seakan memberikan cita rasa tersendiri. Bikin ngiler, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.