Binggung punya stok ayam tapi mau dimasak apa? Kamu bisa cobain resep ayam panggang yang dimasak dengan bumbu ketumbar. Kreasi menu ayam panggang dengan bumbu ketumbar ini mudah dan gampang dibuat.
Hidangan ayam panggang ini cocok disajikan dengan nasi pedas. Perpaduan nasi yang pedas dan ayam panggang yang legit bisa buat kamu ketagihan. Yuk, cobain resep nasi pedas ayam panggang ketumbar yang lezat dan nikmat!
Siapkan wadah bersih, masukkan wijen putih sangrai, bawang putih halus, kecap manis dan madu.
Setelah itu masukkan 1 sendok makan kecap asin, saus cabai, saus tomat. Kemudian masukkan gula pasir, garam, ketumbar bubuk.
Tambahkan minyak kelapa, air panas, dan cuka. Aduk semua bahan sampai rata. Ambil ayam lalu kerat ayam dengan pisau agar bumbu dapat meresap.
Masukkan ayam, lumuri seluruh permukaan ayam dengan bumbu kemudian diamkan selama 15 menit.
Ambil pan, lalu panaskan pan dan tambahkan sedikit minyak kelapa. Teknik memasak untuk ayam dengan cara di grill, setelah 15 menit grill ayam.
Diamkan ayam sebentar setelah tercium bau gurih, balik ayam lalu lumuri dengan bumbu. Lakukan cara ini sampai ayam matang.
Haluskan 4 siung bawang putih dan 1 sendok teh garam. Setelah halus, masukkan 20 buah cabe rawit.
Ulek kasar, tambahkan kecap asin. Panaskan minyak kelapa setelah itu tuangkan minyak panas ke sambal.
Masukkan nasi ke dalam cobek, campur sambal dengan nasi. Tekan-tekan nasi dengan ulekan sampai nasi tercampur rata dengan sambal.
Ambil ayam yang sudah dipanggang, lalu iris-iris ayam dengan potongan serong memanjang.
Siapkan claypot atau mangkuk, lalu ambil beberapa sendok nasi dan ayam yang sudah diiris.
Taburi dengan daun bawang, bawang goreng dan minyak wijen. Nasi pedas ayam panggang ketumbar siap disajikan.
Hidangkan saat masih panas, mudah bukan membuatnya. Perpaduan rasa nasi pedas dan ayam panggang menambah selera makan.
Yuk, buruan ke dapur dan praktekkan resep nasi pedas ayam panggang ketumbar ini!