Resep Opor Ayam Panggang Jepara, Aromanya Smoky!

Opor ayam panggang khas Jepara mirip seperti sajian opor bakar dari Kudus. Hanya saja ada perbedaan dari teknik memasaknya. Jika opor ayam Kudus perlu dibakar terlebih dulu, maka opor ayam khas Jepara dipanggang menggunakan peso.bpeso adalah alat pemanggang tradisional yang terbuat dari tanah liat yang diperuntukkan sebagai oven. 

Spesial opor ini adalah ayam dimasak dengan dipanggang lalu dibuknyi kuah opor. Cara ini akan lebih meresep bumbu pada ayamnya dan lebih bertekstur. Masakan jadi tidak lembek seperti masakan berkuah pada umumnya. Terlihat menggiurkan bukan? Yuk, recook opor ayam panggang khas Jepara berikut ini!