Resep Opor Ayam Rice Cooker, Aromanya Wangi dan Sedap!

03 Des 2024, 09:30 WIB

opor ayam rice cooker (instagram.com/tastemadeindonesia)

Opor ayam tidak hanya bisa dimasak dengan menggunakan kompor gas. Kamu bisa bikin opor ayam seenak buatan keluarga di kampung dengan cara sederhana gak pakai ribet.

Apalagi jika kompor sedang habis, cara ini adalah solusi yang bisa diandalkan. Tidak lain adalah dengan memanfaatkan rice cooker sebagai alat masak serbaguna. Dagingnya empuk dengan kuah berempah dan gurih. Yuk, buat opor ayam rice cooker yang praktis ini.

Bahan Opor Ayam Rice Cooker

ilustrasi ayam utuh (unsplash.com/JK Sloan)

½ ekor ayam negri
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 batang serai
800 ml air
150 ml santan kental
Lada bubuk secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Garam secukupnya
1 sendok teh ketumbar bubuk
Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

1 ruas jahe
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sendok teh jintan utuh
½ sendok teh lada putih
1 ruas lengkuas
5 siung bawang merah

Cara Membuat

ilustrasi mencincang halus jahe (unsplash.com/Conscious Design)

Haluskan jahe, bawang putih, kemiri, jinten, lada, lengkuas, dan bawang merah. Pastikan bumbu halus, lalu sisihkan.
Panaskan rice cooker terlebih dahulu, tekan tombol masak lalu diamkan hingga panas.
Tuang minyak goreng secukupnya dalam rice cooker , tumis irisan daun jeruk, daun salam, serai geprek, dan bumbu halus hingga harum.
Apabila warna berubah agak lebih gelap. Masukkan ayam, air, santan, lada, kaldu jamur, garam, dan ketumbar bubuk.
Aduk rata dan tutup rice cooker. Masak hingga air mendidih.
Setelah daging matang, buka rice cooker dan ubah rice cooker ke mode hangat.
Opor ayam rice cooker siap untuk disajikan.

Tips Membuat

ilustrasi ketupat (unsplash.com/Mufid Majnun)

Selalu panaskan rice cooker sebelum digunakan. Cara ini akan membuat bahanbyang dimasak tidak lengket.
Saat mengaduk sebaiknya gunakan bahan yang bermaterial silikon atau kayu. Tidak disarankan memakai sendok besi.
Jika kamu menggunakan blender untuk menghaluskan bumbu, tambahkan air agar bahan mudah diproses.

Sajikan opor ayam rice cooker dengan pelengkapnya. Kamu bisa menambahkan potongan ketupat, sambal, dan bawang goreng. Aroma gurih dan daging ayam yang empuk bikin makan tambah selera. Yuk, ikuti resep ini di rumah.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.