Sweet potato bisa jadi hidangan fancy ala kafe. Siapa sangka dari ubi cilembu kita bisa membuat kue chiffon yang lembut, manis, dan creamy. Bahkan, sekilas chiffon ini mirip seperti birthday cake yang harganya mahal.
Cukup memadukan bahan seperti oreo, ubi cilembu, gula palem, tepung terigu dan bahan lainnya hingga jadi sweet chiffon yang yummy. Selain itu, kue ubi ini pas banget dipadukan dengan cream vanila, plus tambahan buah segar di dalamnya. Remahan biskuit oreo bikin motif kuenya jadi semakin spesial.
Kue ini bisa disajikan untuk bekal sekolah anak, sekaligus menyiasati anak yang picky eater terhadap buah. Kunci jika chiffon tidak disajikan bersama cream, maka susbsitusi takaran gula di bawah menjadi 45 gram gula palem bubuk dan 45 gram gula pasir. Dengan takaran tersebut akan mengurangi over sweet pada rasa kue.