- 300 gram daging ayam (digiling sampai halus)
- 2 buah wortel parut
- 1 batang daun bawang (diiris tipis)
- 1 butir telur (ambil bagian putihnya saja)
- 4 siung bawang putih (dihaluskan)
- 2 sdm tepung tapioka/maizena
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak wijen (opsiona)
Dompet Menipis? Ini Resep Rolade Ayam Praktis untuk Stok Makan Anak Kos!
Intinya Sih
- Anak kos bisa membuat stok makanan hingga beberapa hari dengan resep rolade ayam yang mudah dan murah
- Bahan utama rolade ayam terdiri dari daging ayam, wortel, daun bawang, dan bumbu lainnya
- Ada tips tambahan agar kulit rolade ayam tidak pecah saat digulung dan cara menyimpannya hingga 4 hari
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Akhir bulan mau datang dan isi dompet mulai menipis? Kebingungan memilih menu makanan harian memang sering menjadi masalah utama bagi anak kos pada masa-masa kritis ini. Daripada terus-menerus mengonsumsi mi instan, cobalah sesekali berkreasi meracik makanan di dapur. Langkah ini akan jauh lebih efektif jika kamu memasak lauk yang awet menjadi persediaan beberapa hari ke depan.
Salah satu menu lauk pauk yang paling gampang proses pembuatannya adalah rolade ayam. Selain menghemat waktu, bahan-bahan dasar yang kita butuhkan juga sama sekali tidak menguras kantong. Daripada terus pusing memikirkan menu makan hari ini, mari langsung simak panduan resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan rolade ayam
Bahan utama rolade ayam:
Bahan kulit rolade ayam:
- 2 butir telur utuh
- 1 butir kuning telur
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 4 sdm ai makan
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng (untuk olesan)
Cara membuat rolade ayam
Cara membuat kulit rolade ayam:
- Siapkan wadah, campurkan bahan kulit rolade secara bertahap.
- Kocok adonan hingga rata lalu saring agar hasilnya lebih lembut
- Panaskan teflon, oleskan sedikit minyak. Tuang satu sendok sayur adonan kulit, ratakan membentuk dadar tipis.
- Hanya butuh 2-3 menit untuk membuat kulitnya, ulangi terus sampai adonan habis
Cara membuat isian rolade ayam:
- Campurkan semua bahan isian rolade ayam, pastikan aduk sampai merata dan tercampur sempurna.
- Ambil satu lembar kulit, letakkan isian rolade secukupnya. Ratakan adonan dan gulung hingga rapat. Kira-kira bentuknya seperti risol namun dengan ukuran yang lebih besar.
- Kukus rolade ayam selama 45 menit.
- Tusuk rolade ayam dengan tusukan satu untuk memastikan adonan di dalamnya sudah matang. Jika adonan masih menempel di tusukan sate maka adonan di dalamnya masih basah atau belum matang sempurna.
- Setelah matang, angkat dan potong-potong sesuai selera.
- Jika dipotong, satu gulungan rolade bisa jadi 10-12 bagian. (tergantung ketebalan dan ukurannya).
- Rolade ayam bisa langsung di makan atau di goreng terlebih dulu sesuai selera.
- Rolade ayam siap disajikan dengan saos pedas.
Tips membuat rolade ayam
- Agar kulit rolade ayam tidak pecah saat digulung, pastikan isiannya tidak terlalu banyak. Usahakan adonan merata sempurna agar dan padat.
- Untuk mendapatkan hasil yang lebih bagus, setelah di gulung rolade ayam bisa di bungkus daun pisang (seperti lontong) dan kemudian di kukus. Langkah ini bisa meminimalisir kulit pecah saat di kukus.
- Gunakan api sedang cenderung kecil saat mengukus agar adonan benar-benar matang sampai dalam.
Itulah panduan resep rolade ayam mudah yang bisa anak kos praktikkan sebagai persediaan lauk harian. Rolade ayam yang sudah matang dari proses pengukusan bisa kamu simpan di dalam kulkas dan bertahan baik hingga empat hari penuh. Apabila ingin menyimpannya untuk rentang waktu lebih panjang, kamu cukup membekukan rolade tersebut di dalam freezer.
Tunggu apa lagi? Segera belanja bahan-bahannya dan persiapkan stok makananmu hari ini!
