Resep Sambal Rica Tomat yang Pedasnya Nampol di Lidah
Intinya sih...
- Sambal rica tomat, alternatif sambal pedas dengan sentuhan unik tomat merah.
- Resep sederhana dengan bahan utama bawang merah, cabai rawit merah, dan tomat merah.
- Aroma bawang merah yang dominan memberikan cita rasa khas, cocok disajikan sebagai pelengkap lauk nasi.
Makan tanpa sambal hambar rasanya bukan? Sebagai bahan referensi, kamu bisa coba sambal rica tomat.
Bukan hanya sekadar sambal pedas, rasanya lebih unik karena penambahan tomat yang bikin lidah nyaman. Biar gak penasaran, simak resep lengkap sambal rica tomat di bawah ini, ya!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
Bahan-bahan:
- 150 gram bawang merah
- 150 gram cabai rawit merah
- 200 gram tomat merah
- 2 sendok teh garam
- 20 gram jahe
- 2 sendok teh kaldu jamur
Cara Membuat Sambal Rica Tomat
- Bersihkan tomat dan cabai rawit merah dengan air. Lalu, haluskan kedua bahan tadi bersama bawang merah.
- Tak perlu terlalu lembut, segera matikan blender atau chopper jika tekstur kasarnya sudah mulai terbentuk. Kemudian, gepreklah jahe dan tumis bersama bumbu halus tadi hingga tanak.
- Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk-aduk terus hingga tercampur rata.
- Jika warnanya sudah berubah menjadi merah tua, segera angkat dan pindahkan ke piring saji. Tanpa perlu menunggu lama, sambal rica tomat siap disajikan.
Tips Memasak
Selama proses memasak, koreksi rasanya agar bisa sesuai dengan selera. Supaya lebib enak, ada baiknya tomat merah tidak perlu dihaluskan bersama cabai.
Tapi, diulek kasar tepat saat digoreng. Mudah bukan, guys?
Saran Penyajian
Sekilas memang mirip sambal tomat, tapi ini lebih pedas dengan rasa sekaligus aroma bawang merah yang dominan. Untuk penyajian, sajikan sambal rica tomat ini sebagai lauk nasi.
Siapkan lalaban dan lauk favoritmu. Siap-siap saja kalap makan nasi, deh!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
