Resep Saus Parsley Bawang Putih Lemon, Bumbu Spesial Bebakaran
Parsley atau peterseli segar yang sangat akrab dijadikan garnis merupakan sayuran yang lumayan bisa bertahan lama dan tetap segar di dalam lemari pendingin. Jika disimpan dengan baik dan benar, parsley bisa bertahan segar hingga 7 sampai 10 hari.
Kita bisa memanfaatkan stok parsley menjadi parsley flake, mencincang dan mengeringkannya sendiri dengan cara yang sangat sederhana. Caranya dengan menggunakan bantuan sinar matahari atau menggunakan oven.
Parsley juga bisa kita jadikan bumbu aromatik dan bahan berbagai saus. Kali ini penulis membagikan resep saus parsley bawang putih lemon yang sangat familiar dan sering kita lihat bertengger di deretan bumbu mahal di supermarket atau toko bumbu.
Saus ini cukup penting ada di rumah karena bisa diaplikasikan pada berbagai olahan pasta atau sebagai bumbu marinasi atau olesan pada daging, seafood, bahkan roti. Buat yang hobi bebakaran, saus ini sangat rekomended. Yuk, simak ulasan artikel cara membuat saus istimewa berikut ini!
Bahan Saus Parsley Bawang Putih Lemon
- 2 sendok makan parsley segar
- 6 sendok makan unsalted butter
- 3 sendok makan olive oil
- 6 siung bawang putih
- 1 buah lemon
- Secukupnya garam
Cara Memasak
- Siapkan sauce-pan anti lengket. Panaskan potongan mentega, bawang putih yang sudah dicincang dan olive oil hingga mendidih dan harum.
- Matikan api, masukkan air perasan lemon dan parsley cincang, aduk sampai tercampur rata.
- Setelah cukup dingin, masukkan saus ke dalam stoples kaca. Tunggu hingga dingin baru ditutup rapat.
- Saus parsley bawang putih lemon siap digunakan atau disimpan untuk persediaan.
Tips Memasak
- Saus ini akan mengental setelah dingin dan membeku di dalam kulkas.
- Untuk menggunakannya mungkin perlu dihangatkan sebentar agar kembali cair.
Saus ini akan lebih awet jika disimpan dalam freezer. Mau dimakan kapan saja pun bisa lebih mudah. Jika di restoran, saus ini terbilang cukup mahal. Hanya butuh waktu kurang dari 10 menit untuk membuat saus lezat serbaguna ini. Maka dari itu, kamu bisa membuatnya sendiri daripada harus mengeluarkan uang yang cukup banyak untuk bisa merasakan saus lezat ini.
