Sayap ayam sudah terbiasa dioalah menjadi aneka makanan yang enak dan bikin ngiler. Salah satunya, sayap ayam saus barbeku.
Selain tampilannya yang cantik, makanan ini ternyata enak dan mudah dibuat. Cocok banget buat kamu yang berencana makan bareng keluarga di rumah ketika weekend.
Dengan bermodalkan sayap ayam dan bumbu yang sudah tersedia, kamu sudah bisa makan enak. Penasaran dengan resep sayap ayam saus barbeku? Keep reading!
Bahan-bahan:
Bersihkan sayap ayam dengan air yang mengalir. Sementara itu, haluskan bawang putih dan jahe hingga lembut.
Lalu, campurkan kedua bahan tersebut dengan garam, saus tiram, lada bubuk, kaldu jamur, dan 1 sendok makan cabai bubuk. Hasilnya, lumuri sayap ayam dengan campuran bahan ini. Diamkan selama 30 menit hingga meresap.
Campurkan tepung bumbu serbaguna dengan sisa cabai bubuk. Aduk-aduk hingga menjadi 1 adonan tepung kering.
Lalu, lumuri sayap ayam yang sudah dimarinasi tadi dengan adonan tepung kering. Hasilnya, gorenglah dengan api sedang hingga padat dan berwarna kuning keemasan. Jangan lupa balikkan posisinya agar bisa matang sempurna.
Jika sayap ayam tadi sudah matang, segera angkat dan tiriskan. Selanjutnya, iris tipis bawang bombai sesuai selera.
Tumislah bawang bombai dengan sedikit minyak hingga layu. Setelah layu, masukkan saus barbeku. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Terakhir, tambahkan air dan sayap ayam goreng. Masaklah sambil terus diaduk hingga kuahnya menyusut cenderung mengental.
Lalu, koreksi rasanya barangkali masih kurang bumbu. Jika memang kurang, kamu bisa tambahkan sesuai selera.
Segera matikan kompor dan pindahkan lauk spesial ini ke piring saji. Tanpa menunggu lama, kamu bisa langsung menikmati sayap ayam saus barbeku dengan nasi hangat.
Rasanya pedasnya khas banget, lho. Apalagi jika kamu memang pencinta ekstra pedas. Tak ada salahnya untuk menambahkan takaran bubuk cabai. Bibir autojontor, deh!