Resep Selada Hongkong yang Enak dan Praktis Banget

30 Jul 2024, 06:00 WIB

Lena Latipah

selada hongkong (youtube.com/@adekoerniawan)

Intinya sih...

Selada bisa diolah menjadi lauk nasi super enak dan naik kelas, salah satunya selada hongkong.
Resep selada hongkong cukup mudah dengan bahan-bahan seperti selada, bawang putih, air, kecap asin, saus tiram, dan lainnya.
Potong akar selada, tumis bawang putih, masukkan air dan bahan lainnya, aduk hingga layu, tambahkan minyak wijen. Koreksi rasanya sebelum disajikan.

Selada ternyata bukan hanya cocok dijadikan lalapan atau salad. Tapi, bisa diolah menjadi lauk nasi super enak dan naik kelas. Salah satunya, kamu bisa coba selada hongkong.

Proses pembuatan lauk nasi ala resto ini cukup mudah, lho. Biar gak penasaran, simak resep lengkap selada hongkong di bawah ini. Selamat mencoba, guys!

Siapkan Bahan yang Diperlukan

ilustrasi selada (pexels.com/Kai Pilger)

Bahan-bahan:

500 gram selada
14 siung bawang putih
500 ml air
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh lada bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak wijen

Cara Membuat Selada Hongkong

ilustrasi proses memasak selada hongkong (pexels.com/Maarten van den Heuvel)

Potong akar selada terlebih dahulu. Lalu, bersihkan dengan air mengalir hingga tak ada kotoran yang tersisa.
Selanjutnya, cincang halus bawang putih sesuai selera. Kemudian, tumislah menggunakan sedikit minyak goreng hingga wangi dan berwarna kuning keemasan.
Lalu, masukkan air dan biarkan hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan selada dan sisa bahan lainnya kecuali minyak wijen.
Aduk-aduk hingga tercampur rata dan biarkan sejenak hingga selada layu. Terakhir, baru masukkan minyak wijen.
Aduk-aduk sebentar saja. Tanpa perlu menunggu lama, selada hongkong siap disajikan.

Tips Memasak

ilustrasi seorang koki (pexels.com/Andrea Piacquadio)

Koreksi rasanya sebelum disajikan. Jika kamu pencinta pedas, tak ada salahnya tambahkan irisan cabai rawit merah.

Paduan rasa pedas dan gurihnya sudah pasti berjodoh. Resep ini benar-benar mudah bukan, guys?

Saran Penyajian

selada hongkong (youtube.com/@adekoerniawan)

Sajikan selada hongkong ini sebagai lauk nasi. Siapkan lauk lain yang mengandung protein hewani agar porsi makanmu sesuai dengan aturan gizi seimbang. Misalnya, telur goreng.

Nah, lauk seperti ini cocok juga dijadikan menu diet. Buat kamu yag lagi mengurangi lemak, kamu bisa gunakan minyak kelapa sebagai bahan tumisan bawangnya, ya!