Resep Serabi Notosuman Teflon Anti Gagal

Bahan-bahan:

1. 200 gram tepung beras
   
2. 50 gram tepung terigu
   
3. 200 ml santan kental
   
4. 150 gram gula pasir
   
5. 1/2 sendok teh garam
   
6. 1/2 sendok teh vanila
   
7. 1/4 sendok teh pasta pandan (opsional)
   
8. 1/4 sendok teh pasta cokelat (opsional)
   
9. Minyak goreng secukupnya

1. Campur tepung beras dan tepung terigu dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan gula pasir, garam, dan vanila ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
3. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur baik dan tanpa gumpalan.
4. Jika kalian ingin menciptakan variasi rasa, bagi adonan menjadi dua bagian sama besar. Tambahkan pasta pandan pada satu bagian dan pasta cokelat pada bagian lainnya. Aduk hingga warna merata.
5. Panaskan teflon dengan api sedang. Olesi permukaan teflon dengan sedikit minyak goreng menggunakan kuas atau tisu dapur.
6. Tuang adonan serabi secukupnya di tengah teflon, sekitar 1-2 sendok makan per serabi.
7. Biarkan adonan mengembang dan permukaannya berlubang-lubang.
8. Ketika bagian atas serabi mulai berbentuk set, kalian bisa menutup teflon dengan tutup atau wadah datar untuk mempercepat proses pematangan.
9. Periksa bagian bawah serabi. Jika sudah kecokelatan, balik serabi dengan hati-hati. Biarkan bagian lainnya matang sempurna.
   Angkat serabi dari teflon dan letakkan di piring saji.
10. Serabi Notosuman siap disajikan.

1. Pastikan teflon dalam keadaan bersih sebelum digunakan. Sisa-sisa adonan sebelumnya bisa membuat serabi lengket atau tidak merata saat dimasak.
2. Gunakan api sedang untuk mencegah serabi hangus pada bagian luar tapi masih mentah di dalamnya.
3. Agar serabi lebih lembut, kalian bisa menambahkan 1/2 sendok teh baking powder ke dalam adonan.

Bagi kalian yang penasaran dengan resep serabi notosuman, resep serabi notosuman teflon di atas dapat kalian ikuti. Bagaimana? Cukup mudah, bukan?