Resep Siomay Pare yang Enak tapi Gak Ribet Bikinnya, Super Simpel!

Bahan-bahan:

• 2 buah pare
• 350 gram paha ayam fillet
• 100 gram udang
• 2 sendok makan tepung tapioka
• 1 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu jamur
• 1/2 sendok teh lada bubuk.

1. Pastikan pare sudah dibersihkan dengan air. Kemudian, iris kasar pare sesuai selera dan buang biji pahit serta isian yang ada di bagian tengahnya. 
2. Sementara itu, iris tipis bawang merah dan bawang putih. Lalu, gorenglah keduanya hingga berwarna sedikit kecoklatan. 
3. Lalu, kupas kulit udang dan iris sesuai selera. Tak tertinggal, iris juga daging ayam. Hasilnya, haluskan keduanya hingga lembut menggunakan blender khusus daging. 
4. Lalu, masukkan tepung tapioka dan sisa bahan lainnya kecuali pare beserta daun bawang. Adauk-aduk kembali menggunkan blender hingga menjadi satu adonan. 
5. Sementara itu, iris tipis daun bawang sesuai selera. Lalu, campurkan bersama adonan siomay tadi secara manual. 
6. Kemudian, masukkan adonan ke dalam sisi tengah pare hingga penuh dan sedikit munjung. Lalu, kukuslah selama 20 menit hingga matang. 
7. Sekarang, siomay pare siap disajikan. 

Untuk varisi, kamu bisa tambahkan irisan labu siam di atas tiomay sebagai topping. Tapi jika tidak pakai pun tidak masalah, lho. 

Pasalnya, siomay pare yang dijual abang-abang sudah lumrah tampilannya tanpa labu siam atau pun wortel. Jika demikian, jatuhnya seperti tampilan dimsum. 

Namanya saja seperti asing dan mirip dengan pengucapan bahasa Mandarin. Tentu saja, dilansir dari beberapa sumber, siomay itu adalah salah satu makanan khas Sunda yang diakulturasikan dengan makanan khas China. 

Mungkin, bisa dikatakan siomay itu adalah dimsum versi Indonesia. Kamu pencinta dimsum atau siomay, nih?

Dilihat dari tampilannya, simay memang benar-benar disajikan tanpa tambahan kerupuk atau pun minyak. Camilan seperti ini memang cocok disajikan sebagai menu sarapan diet pengganti nasi.

Tapi, harus diimbangi dengan menu tambahan berupa telur rebus dan kol rebus. Dijamin bikin perut kenyang dan nyaman, lho. Jangan ketinggalan saus kacangnya, ya!

Nah, tunggu apa lagi, segera eksekusi resep siomay pare ini di rumah. Lumayan, bisa jadi ide camilan ketika weekend di rumah. Atau bisa juga ide bisnis, lho.