Resep Sop Ayam, Kuah Kaldunya Nikmat Cocok Disantap Kala Hujan

01 Des 2023, 09:00 WIB

Sri Kurniati

Ilustrasi Sop Ayam (Youtube.com/Devina Hermawan)

Saat musim penghujan seperti sekarang ini, mengonsumsi makanan berkuah dan hangat memang menjadi pilihan yang tepat.

Salah satu menu andalan saat hujan melanda adalah Sup Ayam. Tidak ada yang dapat mengelak kelezatan dari sup ayam ini.

Kuahnya yang hangat, tekstur ayamnya yang lembut dan cita rasa gurih dari kaldu ayamnya sendiri membuat kuah sup ayam ini tidak perlu ditambah kaldu instan merk apapun.

Menu ini sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Bisa ditemukan di pasar atau dari tukang sayur depan komplek. Yuk simak Resepnya!

Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi bahan Sop Ayam (Pexels.com/JÉSHOOTS)

8-10 potong ayam
2 buah kentang ukuran sedang
2 buah wortel ukuran sedang
10-15 buah buncis
2 batang daun bawang
4 batang seledri
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt lada bubuk
1 ruas jahe
1 liter air
5 sdm minyak goreng
gula secukupnya
garam secukupnya

Cara Membuat Sop Ayam

Ilustrasi memasak (pexels.com/@cottonbro studio)

Rebus ayam dengan 1 ruas jahe yang sudah di geprek selama 30 menit, buang buih yang mengambang pada permukaan airnya sampai bening.
Kupas kemudian potong kentang, wortel dan buncis, cuci sampai bersih.
Iris bawang merah, bawang putih, tomat, seledri dan daun bawang.
Jika ayam sudah cukup empuk dan matang, masukan sayuran yang telah dipotong.
Siapkan wajan, masukan sedikit minyak tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan kecoklatan.
Jika sayuran sudah cukup empuk, masukan goreng bawang beserta minyaknya disusul dengan memasukan potongan tomat, seledri dan daun bawang.
Sebagai pelengkap cita rasa masukan bumbu seperti garam, gula dan lada bubuk.
Koreksi rasa, jika sudah lezat matikan kompor lalu hidangkan.
Sop ayam lezat dan nikmat ini siap disantap!

Tips dan Trick memasak

ilustrasi Sop Ayam (instagram.com/@yayuk_martin)

Tambahkan ebi halus maka sop ayam milikmu jauh lebih nikmat dengan kuah keruh yang kaya rasa.
Wangi sop ayam akan lebih kuat jika menggunakan lada utuh yang di ulek, wangi lada utuh jauh lebih wangi dari lada bubuk instan biasa.
jika ingin lebih gurih boleh menambahkan kaldu bubuk sesuaikan dengan selera.

Sudah terbayang bukan bagaimana nikmatnya sop ayam satu ini? Cara membuatnya tidak sulit, sangat cocok buat kamu si tukang rebahan. Resep diatas bisa langsung kamu praktekan dirumah ya. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.