Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Soto Ayam Khas Semarang, Panas-panas Lebih Nikmat
soto ayam khas Semarang (instagram.com/liannakesuma)
Soto khas Semarang memiliki tipikal kuah bening yang sedap dan gurih. Soto ayam khas daerah Jawa Tengah memang terkenal dengan kuahnya yang kuning dan tanpa santan.
Membuat soto ayam khas Semarang sendiri di rumah bukanlah hal yang sulit. Kamu perlu menyiapkan bahan-bahan dan bumbu seperti resep di bawah ini. Penasaran? Yuk, simak!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi daging ayam (freepik.com/jcomp)
Bahan soto:
- 1 ekor ayam kampung atau negeri
- 2 liter air
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk ayam
- 2 batang daun bawang, iris kasar
Bumbu halus:
- 7 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt merica butiran
- 3 cm kunyit
- 1 cm jahe
Pelengkap:
- 100 gram suun, seduh air panas hingga lunak, tiriskan
- 150 gram tauge, bersihkan
- Secukupnya daun seledri iris halus
- Secukupnya bawang putih goreng
- Secukupnya jeruk nipis
- Secukupnya sambal rawit merah
2. Buat kaldu ayam
Editorial Team
EditorBandot Arywono
Follow Us