Resep Steak Ayam Saos Timun yang Super Nikmat dan Aman di Dompet
- Resep steak ayam saos timun yang menggugah selera dan hemat di dompet
- Bahan utama dan cara membuatnya dengan langkah-langkah yang mudah dipraktikkan
- Sajian steak ayam saos timun sebagai lauk nasi atau kentang rebus yang bisa jadi favorit keluarga
Pengan makan enak tapi masih aman di dompet? Barangkali bisa jadi referensi, kamu bisa coba bikin steak ayam saos timun. Cara baru makan enak dengan rasa yang lebih melokal.
Tenang saja, proses pembuatannya cukup mudah. Kalau gak percaya, coba simak dulu resep lengkap steak ayam saos timun di bawah ini. Check this out, guys!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
Bahan utama:
- 300 gram dada ayam fillet
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada putih bubuk
- 1 sendok teh cabai bubuk
Bahan saos timun:
- 200 gram mentimun
- 2 batang daun bawang
- 50 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 1/2 sendok teh garam
- 25 gram gula merah
- 1 sendok makan terasi matang
- 2 sendok teh air asam jawa
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 100 ml air
Cara Membuat Steak Ayam Saos Timun
- Belah dada ayam fillet menjadi 2 bagian dan bersihkan dengan air mengalir. Lalu, keringkan menggunakan tisu atau kain bersih.
- Hasilnya, lumuri seluruh permukaan daging tersebut dengan ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, garam, lada putih bubuk, dan cabai bubuk. Lalu, biarkan selama 1 jam atau lebih di dalam lemari es.
- Setelah didiamkan, pangganglah di atas bara api atau teflon pemanggang tanpa perlu mengolesi minyak. Biarkan selama beberapa saat hingga matang dan timbul bercak hitam kecoklatan.
- Jika matangnya sudah merata, segera angkat dan pindahkan ke piring saji. Tak berhenti sampai di sana, buatlah saos mentimun yang pedas.
- Caranya, iris kasar mentimun dan daun bawang. Lalu, haluskan kedua bahan tersebut bersama cabai rawit merah dan sisa bahan saos lainnya menggunakan blender.
- Jika sudah lembut, pindahkan saos ini ke dalam mangkuk saji atau tumpahkan langsung ke dalam steak. Sekarang, steak ayam saos timun siap disajikan.
Tips Memasak
Pastikan semua bahan sayur dalam saos sudah dibersihkan dengan air terlebih dahulu. Lalu, dihaluskan sebagai mana mestinya. Untuk kamu yang kurang suka pedas, bisa skip cabai rawit merah sebagai salah satu bahan saosnya.
Selain itu, baikka posisi daging agar saat dipanggang. Membuat steak ayam sepertinya lebih mudah matang saat dipanggang bukan?
Saran Penyajian
Sajikan steak ayam saos timun ini sebagai lauk nasi. Bila perlu, ganti nasi dengan kentang rebus atau kentang goreng.
Selain itu juga, sioapan beberapa sayuran rebus sebagai lauk pelengkap. Dijamin, bakalan jadi lauk favorit keluarga di rumah, deh!
