Resep Telur Gulung Sosis Pedas yang Gurih dan Bikin Nagih

25 Sep 2025, 09:35 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi telur gulung sosis pedas (pexels.com/Klaus Nielsen)

Intinya sih...

Telur gulung sosis pedas merupakan hidangan gurih dan lembut yang bisa dijadikan bekal atau camilan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain telur ayam, sosis pedas, susu cair, daun bawang, saus sambal, garam, lada bubuk, dan minyak goreng.
Proses pembuatan telur gulung sosis pedas meliputi mencampur telur dengan bahan lain, memasak adonan hingga matang, dan memotong hasilnya setelah dingin.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Siapa yang tidak suka dengan telur gulung? Hidangan sederhana ini selalu berhasil membuat siapa saja ketagihan karena rasanya gurih, lembut, dan mudah dikreasikan. Kali ini, telur gulung akan dipadukan dengan sosis pedas sehingga rasanya semakin kaya dan bikin lidah bergoyang.

Bayangkan menggigit telur gulung yang lembut dengan kejutan potongan sosis pedas di dalamnya. Teksturnya halus, rasanya gurih pedas, dan tampilannya sangat menggoda. Cocok disajikan sebagai bekal, camilan sore, atau menu tambahan untuk makan malam bersama keluarga. Yuk, coba resep ini di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya.

Bahan Telur Gulung Sosis Pedas

ilustrasi telur (pixabay.com/akirEVarga)

4 butir telur ayam
2 sosis pedas, iris tipis memanjang
3 sendok makan susu cair
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok makan saus sambal
½ sendok teh garam
¼ sendok teh lada bubuk
1 sendok makan minyak goreng untuk mengoles wajan

Cara Membuat Telur Gulung Sosis Pedas

ilustrasi mengocok telur dengan bumbu rempah-rempah (pexels.com/Anastasia Shuraeva)

Telur terlebih dahulu dikocok dalam wadah hingga rata bersama garam, lada bubuk, susu cair, dan saus sambal. Campuran ini diaduk sampai benar-benar menyatu sehingga menghasilkan tekstur halus.
Irisan sosis pedas dan daun bawang kemudian dimasukkan ke dalam adonan telur. Semua bahan diaduk hingga tercampur rata agar sosis tidak mengendap di dasar wadah.
Wajan datar dipanaskan dengan api kecil, lalu diolesi minyak goreng tipis-tipis. Tujuannya agar telur tidak menempel dan mudah digulung saat dimasak.
Adonan telur dituangkan sedikit demi sedikit ke dalam wajan hingga menutupi permukaan tipis. Setelah setengah matang, bagian ujung telur digulung perlahan menggunakan spatula.
Gulungan telur didorong ke sisi wajan, lalu sisa adonan dituangkan kembali. Setelah setengah matang, gulungan telur dilanjutkan sehingga menumpuk menjadi lebih tebal.
Proses menuang adonan dan menggulung dilakukan berulang hingga semua adonan habis. Teknik ini akan menghasilkan telur gulung yang berlapis-lapis dengan sosis tersebar merata.
Telur gulung yang sudah matang diangkat dan diletakkan di atas talenan. Setelah mulai dingin, telur dipotong-potong dengan pisau tajam agar hasilnya rapi.

Tips Membuat

ilustrasi membuat telur gulung (pexels.com/Klaus Nielsen)

Gunakan wajan datar anti lengket agar proses menggulung lebih mudah dan hasilnya tidak sobek.
Masak dengan api kecil supaya telur matang merata tanpa gosong di bagian luar.
Tambahkan sedikit tepung maizena yang dicairkan bila ingin tekstur telur lebih kenyal dan padat.
Potong telur gulung setelah mulai dingin supaya potongan terlihat rapi dan tidak hancur.

Siap mencoba resep telur gulung sosis pedas ini di rumah? Sajikan dengan nasi hangat atau nikmati langsung sebagai camilan lezat yang penuh kejutan rasa.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.