Resep Tiramisu Simple ala Anak Kos, Dessert Lembut dan Lumer di Mulut

Bahan sponge cake:

1. 30 gram mentega
2. 35 gram susu 
3. 100 gram tepung terigu
4. 3 kuning telur
5. Vanili secukupnya
6. 3 Putih telur
7. Garam secukupnya
8. 1/2 sendok teh jeruk nipis
9. 50 gram gula kastor
   
   

Bahan krim keju:

1. 75 gram keju oles
2. 200 gram susu  
3. 10 gram maizena
4. 5 gram gula pasir
5. Garam secukupnya

Bahan krim coklat:

1. 150 gram DCC
2. 350 gram susu coklat  
3. 15 gram maizena
4. 15 gram cokelat bubuk

1. Siapkan panci untuk memasak mentega dan susu hingga kedua bahan tersebut larut. Lanjut, matikan api kompor dan biarkan hingga hangat.
2. Masukkan tepung secara sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata. Tuangkan kuning telur dan vanili aduk rata.
3. Mixer putih telur lalu tuangkan perasan jeruk. Masukkan gula kastor secara bertahap dan mixer hingga madium stiff peak.
4. Selanjutnya, masukkan adonan meringue ke dalam adonan kuning telur dan aduk rata.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang atau cup lalu panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 20 hingga 25 menit.
6. Tahap penyelesaian, tata sponge cake sesuai dengan layer krim cokelat dan krim keju sesuai selera. 
7. Agar lebih nikmat, dinginkan dalam kulkas sebentar baru kemudian bisa langsung disantap.

Tips membuat krim keju: 

1. Siapkan wadah untuk mencampur maizena dan susu. Aduk rata sampai tidak menggumpal.
2. Masukkan sisa susu ke dalam panci dan larutan maizena, gula pasir, dan garam. aduk dan masak di atas api kecil hingga mengental.
3. Matikan api kompor dan masukkan keju oles. Aduk sampai meleleh dan dinginkan sebelum digunakan. 

Untuk isian krim coklat, proses membuatnya sama seperti krim keju. Kamu bisa memilih salah satu dari krim di atas yang kamu sukai. Membuat tiramisu simple yang lumer seperti ini cocok untuk anak kos. Selain bisa tetap negmil di kos, kamu juga bisa bikin ide bisnis kecil-kecilan. Semoga berhasil, ya.