Resep Tumis Kangkung Bumbu Desa yang Praktis Banget

Bahan-bahan:

1. 1 ikat kangkung
2. 3 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 5 buah cabai rawit merah
5. 1 buah tomat
6. 1/4 sendok teh terasi
7. 200 ml air
8. 1/4 sendok teh garam
9. 1/4 sendok teh kaldu jamur
10. Sejumput gula pasir

1. Iris kangkung menjadi beberapa bagian dan bersihkan dengan air mengalir. Pastikan tidak ada kotoran atau ulat yang menempel.
2. Lalu, iris juga bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan tomat sesuai selera. Kemudian, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
3. Jika sudah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis kedua bahan tersebut hingga wangi dan sedikit kecoklatan.
4. Kemudian, masukkan air dan diamkan sejenak hingga mendidih. Setelah mendidih, baru masukkan kangkung dan sisa bahan lainnya.
5. Aduk-aduk hingga kangkung lembek. Tanpa perlu menunggu lama, tumis kangkung bumbu desa siap disajikan.

Koreksi rasanya sebelum disajikan barangkali masih kurang bumbu. Bila perlu, tutup wajan sebentar saja agar kangkung lebih cepat empuk.

Untuk variasi, kamu bisa tambahkan udang dan dimasak bersamaan dengan tumisan bawang. Jika sudah berubah warna, baru tambahkan kangkung dan bahan lain. Gak perlu tambahan lauk lagi, deh!

Sajikan tumis kangkung bumbu desa sebagai lauk nasi. Siapkan lauk tambahan seperti telur goreng atau ikuti tips resep yang sudah dibagikan.

Cocok banget dijadikan lauk nasi saat sahur atau buka puasa buat kamu yang sedang sibuk. Enak dan sehat, bukan?