Resep Tumis Tahu Leunca yang Enak dan Menyehatkan, Menu Diet Enak!
Pemburu resep masakan enak dan sehat harus menyimak resep berikut ini. Ya, kali ini akan dibagikan resep tumis tahu lenca.
Lauk nasi tersebut cocok buat kamu yang sedang menjalankan program diet. Pasalnya, lauk nasi itu diolah dengan tidak menggunakan minyak goreng sama sekali. Penasaran bagaimana proses pembuatannya? Simak penjelasan resep rumis tahu lenca berikut ini.
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Bahan:
- 6 buah tahu putih
- 500 gram lenca
- 1 buah tomat
- 3 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombai
- Cabai rawit sesuai selera
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok makan saus tiram
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 lembar daun salam
- Air secukupnya.
2. Bersihkan lenca terlebih dahulu
Kupaslah batang kecil lenca hingga rapih. Lalu, bersihkan lenca dengan air yang mengalir. Tak lupa, bersihkan juga tahu dengan air yang mengalir.
Sementara itu, irislah bawang putih, bawang bombai, cabai rawit, dan tomat sesuai selera. Bila perlu, potonglah sebagian lenca menjadi 2 bagian atau diulek kasar sesuai selera.
3. Tumis bawang hingga tercium wangi
Panaskan teflon dalam kondisi tidak diolesi minyak goreng. Lalu, masukkan bawang putih dan bawang bombai. Aduk-aduk hingga wangi khas kedua bahan ini tercium wangi.
Lalu, tambahkan sedikit air agar tidak gosong. Selain itu, masukkan juga daun salam, cabai rawit, dan tomat. Masaklah hingga bahan-bahan tersebut menjadi layu.
4. Tambahkan tahu dan sisa bahan lainnya
Tak berhenti di sana, tambahkan kembali air dengan takaran sekitar 150 air. Lalu, biarkan sejenak hingga mendidih.
Setelah airnya mendidih, masukkan tahu dan hancurkan secara kasar di atas teflon tersebut. Selain itu, tambahkan juga lenca dan sisa bahan lainnya. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan airnya ikut menyusut.
5. Tumis tahu leunca siap disajikan
Jangan lupa untuk selalu koreksi rasa. Kamu bisa tambahkan bumbu sesuai selera barangkali masih kurang bumbu.
Jika airnya sudah menyusut dan rasanya sudah pas, segera angkat dan pindahkan ke piring saji. Sekarang, kamu sudah bisa diet dengan menu pedas tumis tahu leunca. Jangan lupa sajikan dengan nasi merah agar lebih maksimal, ya!
Wah, ternyata proses pembuatan tumis tahu lenca memang mudah banget. Bukan hanya untuk kalian yang sedang diet, kamu bisa ajak orang di sekitarmu untuk praktikkan resep makanan sehat dan enak ini. Ayo, tunggu apa lagi!
