Minuman wedang secang ini merupakan salah satu minuman tradsional yang telah turun menurun di wariskan. Tak heran minuman tradsional ini memiliki beberapa penggemar yang cukup banayak hingga saat ini.
Selain bahannya yang mudah di dapat dan cara pembuatannya juga terbilang mudah. Minuman tradisonal wedang secang ini memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan tubuh. Apalagi saat ini cuaca sedang hujan, kamu bisa membuatnya di rumah untuk keluarga. Yuk, ikuti resep wedang secang di bawah ini.
1 liter air bersih
10-20 gram serutan kayu secang
50-100 gram jahe, di bakar sebentar, kupas dan memarkan
1 batang kayu manis (5-7 cm)
2-3 butir kapulaga
2-3 butir cengkeh
1 batang serai, memarkan
1 batang daun pandan, ikat simpul
Gula batu atau gula merah secukupnya
Siapkan semua bahan. Cuci bersih jahe, serai dan daun pandan. Bakar jahe sebentar di atas api kecil hingga sedikit harum, lalu di kupas kulitnya dan memarkan
Rebus air. Masukkan jahe yang sudah di memarkan, kayu manis, kapulaga, cengkeh dan daun pandan ke dalam panci berisi air. Masak hingga mendidih dan aroma rempah mulai tercium harum
Tambahakan kayu secang. Setelah mendidih, masukkan serutan kayu secang. Biarkan mendidih kembali kembali dan masak dengan api kecil selama 15-30 menit, hingga air mendidih dan warna berubah menjadi warna merah kecoklatan dan sarinya keluar sempurna. Semakin lama di rebus, warnanya akan semakin pekat.
Tambahakan gula batu atau gula merah secukupnya. Aduklah hingga larut sempurna
Kemudian saring dan sajikan dan sajikan dalam gelas saji
Nikmati selagi hangat. Wedang secang siap untuk di nikmati
Untuk menambahkan rasa lebih kuat, kamu bisa menambahkan jahe dibakar kembali dan memarkan
Untuk menambahkan cita rasa segar dan masam, kamu bisa menambahkan perasan jeruk nipis ke dalam minuman wedang secang
Minumlah selagi hangat untuk menambahkan rasa nikmat
Nah, itu dia resep minuman tradsional wedang secang khas jawa. Selamat mencobanya di rumah ya.