Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Tips Cara Menyangrai Saga agar Matang dan Tidak Gosong
ilustrasi saga (dok. pribadi/Amina Sy)
Intinya sih...
- Biji saga adalah biji-bijian merah cerah yang digunakan untuk kerajinan dan cemilan.
- Untuk hasil terbaik, pilih biji saga matang dengan warna merah pekat dan jangan lupa menjemur sebelum menyangrai.
- Proses penyangraian di wajan gerabah dengan panas yang tepat dan pengadukan terus menerus hingga biji saga mekar.
Saga merupakan sejenis biji-bijian dengan warna merah cerah. Karena warnanya yang cantik, biji saga sering digunakan untuk bahan aksesoris maupun kerajinan. Saat masih muda, biji saga seperti pete. Kulitnya akan mekar saat kering menampakkan biji saga yang masih menempel.
Selain untuk bahan kerajinan, biji saga sangat nikmat dikonsumsi karena rasanya yang mirip kedelai. Biasanya biji saga diolah dengan cara disangrai. Merupakan cemilan masa kecil yang sudah hampir tidak dijumpai pada masa sekarang.
Editorial Team
EditorAmina Sy
Follow Us