Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Soto gading (instagram.com/sotogading1)
Soto gading (instagram.com/sotogading1)

Intinya sih...

  • Surakarta masuk ke dalam daftar 100 Best Food Cities in the World versi TasteAtlas

  • Kota Solo memiliki kuliner unik, autentik, dan berakar kuat pada tradisi budaya Jawa

  • Kuliner ikonik di Kota Solo antara lain bakso legendaris, serabi, nasi liwet, dan soto

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Tahun 2025 ini, TasteAtlas telah merilis daftar 100 Best Food Cities in the World, dan Surakarta masuk ke dalam kota kuliner di Indonesia sebagai perwakilan dengan karakteristik kuliner yang unik dan berpengaruh.

Surakarta atau Solo menempati posisi ke-92 dengan rating 4,34. Kota budaya ini memang terkenal dengan suasana tradisional yang hangat, begitu pun dengan kulinernya.

Masuknya Kota Surakarta (Solo) ke dalam daftar 100 Best Food Cities in the World bukan tanpa alasan. Kota ini memiliki kekuatan kuliner yang unik, autentik, dan berakar kuat pada tradisi budaya Jawa. Hidangan Surakarta dikenal dengan cita rasa yang legit, gurih, manis, dan cenderung tidak terlalu pedas.

Kuliner yang direkomendasikan diantaranya nasi liwet, bakso Solo, tengkleng, serabi, ayam penyet, sate buntel, selat solo, sate kere.

Berikut tempat makanan tradisional yang ikonik di Kota Surakarta yang direkomendasikan TasteAtlas.

1. Bakso Alex

Bakso Alex (instagram.com/baksoalex)

Warung Bakso Alex merupakan salah satu bakso legendaris di Kota Solo yang dikenal dengan cita rasa kuahnya yang kuat dan gurih. Kuah bakso bening namun kaya kaldu, terasa mantap dari rebusan tulang dan daging sapi asli tanpa rasa berlebihan. Baksonya bertekstur kenyal lembut, dengan rasa daging yang dominan dan tidak terlalu tepung, berpadu pas dengan mie, bihun, serta taburan bawang goreng dan seledri.

Keistimewaan Bakso Alex terletak pada keseimbangan rasa—tidak terlalu asin, tidak berminyak, namun nagih. Cocok dinikmati kapan saja, baik siang maupun malam, dan menjadi favorit warga lokal maupun wisatawan yang ingin mencicipi bakso khas Solo yang sederhana tapi berkarakter.

2. Bakso Klewer Prawirorejo

ilustrasi bakso (unsplash.com/Muhammad Arifin Nur Salim)

Warung Bakso Klewer Prawirorejo merupakan bakso legendaris di Kota Solo yang dikenal dengan kuah kaldu sapi yang ringan namun gurih. Cita rasanya khas Solo—lembut, bersih, dan tidak terlalu kuat di rempah, sehingga rasa daging sapinya terasa alami. Baksonya bertekstur halus dan empuk, dengan isian daging yang seimbang dan tidak dominan tepung.

Keunikan Bakso Klewer Prawirorejo ada pada kesederhanaan rasa yang konsisten. Perpaduan kuah hangat, bakso klasik, mie, serta taburan bawang goreng dan seledri menciptakan sensasi nyaman dan mudah dinikmati oleh semua kalangan. Cocok bagi pencinta bakso tradisional Solo yang autentik dan apa adanya.

3. Bakso Pak Ruk

Bakso Pak Ruk (instagram.com/baksopakruk)

Warung Bakso Pak Ruk merupakan salah satu bakso legendaris di Kota Solo yang terkenal dengan kuahnya yang bening, ringan, dan gurih alami. Cita rasanya khas Solo—tidak terlalu kuat bumbu, namun kaya kaldu sapi sehingga terasa bersih dan nyaman di lidah. Baksonya bertekstur empuk dan halus, dengan rasa daging yang seimbang dan tidak dominan tepung.

Keistimewaan Bakso Pak Ruk terletak pada kesederhanaan dan konsistensi rasa sejak lama. Disajikan dengan mie, bihun, taburan bawang goreng, serta seledri, semangkuk bakso ini memberikan sensasi hangat dan akrab, menjadikannya favorit warga lokal maupun wisatawan pencinta bakso klasik Solo.

4. Serabi Notosuman Ny. Handayani

ilustrasi serabi (vecteezy.com/pana design)

Serabi Notosuman Ny. Handayani merupakan jajanan legendaris khas Kota Solo yang dikenal dengan cita rasa manis-gurih yang lembut. Serabinya bertekstur empuk di bagian tengah dengan pinggiran sedikit renyah, terbuat dari adonan santan dan tepung beras sehingga aromanya harum saat disajikan hangat.

Rasa gurih santan berpadu seimbang dengan manis yang tidak berlebihan, baik pada varian original maupun cokelat. Kesederhanaan rasa dan kualitas yang konsisten menjadikan Serabi Notosuman Ny. Handayani sebagai oleh-oleh favorit dan ikon kuliner Solo yang tak lekang oleh waktu.

5. Nasi Liwet Bu Wongso Lemu

ilustrasi resep nasi liwet (unsplash.com/Mufid Majnun)

Nasi Liwet Bu Wongso Lemu merupakan salah satu kuliner legendaris Kota Solo yang terkenal dengan cita rasa gurih-manis yang khas. Nasinya pulen dengan aroma santan yang lembut, disajikan bersama sayur labu siam yang gurih, ayam suwir opor, telur pindang, dan areh kental yang menambah rasa legit di setiap suapan.

Keistimewaan nasi liwet ini terletak pada keseimbangan rasa santan yang kaya namun tidak enek, berpadu dengan sentuhan manis khas Solo. Sajian ini memberikan sensasi hangat, lembut, dan mengenyangkan, menjadikannya favorit wisatawan maupun warga lokal untuk menikmati autentisitas kuliner tradisional Solo.

6. Soto Gading

Potret menu di Soto Gading Solo (IDN Times/Fasrinisyah Suryaningtyas)

Soto Gading merupakan soto legendaris di Kota Solo yang terkenal dengan kuahnya yang bening, ringan, dan gurih alami. Cita rasanya khas Solo—tidak terlalu kuat rempah, namun kaldu ayamnya terasa bersih dan hangat di lidah. Isian berupa suwiran ayam kampung, bihun, dan taburan bawang goreng berpadu sederhana namun pas.

Keistimewaan Soto Gading terletak pada rasa yang halus dan seimbang, cocok dinikmati kapan saja tanpa terasa berat. Kesederhanaan inilah yang membuat Soto Gading tetap digemari dari generasi ke generasi sebagai ikon kuliner Solo.

7. Serabi Notosuman Ny. Lidia

ilustrasi serabi (vecteezy.com/pana design)

Serabi Notosuman Ny. Lidia merupakan salah satu varian serabi legendaris di Kota Solo yang dikenal dengan cita rasa manis-gurih yang lebih ringan. Teksturnya lembut dan empuk, dengan pinggiran yang tipis tanpa terlalu renyah, menghadirkan sensasi halus saat disantap.

Rasa santannya terasa bersih dan tidak terlalu pekat, berpadu dengan manis yang pas sehingga tidak cepat membuat enek. Baik varian original maupun cokelat, Serabi Notosuman Ny. Lidia cocok dinikmati sebagai camilan hangat dan oleh-oleh khas Solo yang sederhana namun konsisten rasanya.

8. Bakso Remaja

Bakso Remaja Gading (instagram.com/bakso_remaja_gading)

Bakso Remaja merupakan salah satu kuliner bakso legendaris di Kota Solo yang dikenal dengan cita rasa kuah kaldu sapi yang gurih dan cukup kuat. Kuahnya cenderung lebih berbumbu dibanding bakso Solo pada umumnya, namun tetap terasa bersih dan nikmat. Baksonya bertekstur kenyal dan padat, dengan rasa daging sapi yang cukup menonjol.

Keistimewaan Bakso Remaja terletak pada karakter rasa yang lebih “berani”, apalagi saat dipadukan dengan sambal, kecap, dan saus racikannya. Cocok bagi penikmat bakso yang menyukai sensasi gurih mantap dan mengenyangkan, menjadikannya favorit lintas generasi di Solo.

9. Bakso Kadipolo

Bakso Kadipolo (instagram.com/baksokadipolo)

Bakso Kadipolo merupakan salah satu bakso legendaris di Kota Solo yang dikenal dengan kuahnya yang ringan, bening, dan gurih alami. Cita rasanya khas Solo—lembut dan tidak berlebihan bumbu, sehingga kaldu sapi terasa bersih dan nyaman di lidah. Baksonya bertekstur empuk dengan rasa daging yang halus, berpadu pas dengan mie dan taburan bawang goreng.

Keistimewaan Bakso Kadipolo terletak pada kesederhanaan dan konsistensi rasa yang dipertahankan sejak lama. Sajian ini cocok bagi pencinta bakso tradisional yang mengutamakan kelezatan kaldu alami dan sensasi makan yang ringan namun tetap memuaskan.

10. Nasi Liwet Yu Sani Gemblegan

ilustrasi nasi liwet (unsplash.com/Mufid Majnun)

Nasi Liwet Yu Sani Gemblegan dikenal sebagai salah satu nasi liwet favorit di Kota Solo dengan cita rasa gurih santan yang kuat namun tetap seimbang. Nasinya pulen dan harum, disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam, telur pindang, serta areh kental yang legit dan creamy.

Keistimewaan nasi liwet ini terletak pada arehnya yang lebih terasa gurih dan “medok”, khas Solo bagian selatan. Perpaduan rasa gurih dan sentuhan manis yang lembut membuatnya nikmat disantap hangat, terutama pada malam hari, dan menjadi pilihan tepat bagi penikmat nasi liwet dengan rasa yang kaya dan mengenyangkan.

11. Nasi Liwet Bu Waris

ilustrasi nasi liwet (unsplash.com/Mufid Majnun)

Nasi Liwet Bu Waris merupakan salah satu nasi liwet legendaris di Kota Solo yang dikenal dengan cita rasa gurih santan yang kuat dan kaya rempah. Nasinya pulen dan harum, disajikan dengan sayur labu siam, ayam suwir, telur pindang, serta areh kental yang menambah sensasi legit di setiap suapan.

Keistimewaan Nasi Liwet Bu Waris terletak pada rasa liwet yang lebih medok dan berani, berpadu dengan sentuhan manis khas Solo yang tidak berlebihan. Sajian ini terasa mantap, hangat, dan mengenyangkan, menjadikannya favorit penikmat nasi liwet malam di Solo.

12. Nasi Liwet Bu Sri

ilustrasi nasi liwet (unsplash.com/Mufid Majnun)

Nasi Liwet Bu Sri dikenal sebagai salah satu nasi liwet favorit di Kota Solo dengan cita rasa gurih santan yang lembut dan seimbang. Nasinya pulen dan harum, disajikan bersama sayur labu siam yang ringan, ayam suwir, telur pindang, serta areh yang tidak terlalu tebal, sehingga terasa nyaman di lidah.

Keistimewaan Nasi Liwet Bu Sri terletak pada rasa yang tidak terlalu medok, cocok bagi penikmat nasi liwet yang menyukai sensasi gurih ringan dengan sentuhan manis khas Solo. Sajian ini nikmat disantap hangat dan pas untuk makan malam tanpa terasa enek.

Editorial Team