2. Bersihkan ikan peda terlebih dahulu

ilustrasi ikan asin peda yang sudah dibersihkan (pexels.com/Evgeniy Petkevich)

Bersihkan ikan asin peda dengan air yang mengalir. Jika kamu kurang tertarik dengan bagian kepala ikan ini, boleh dibuang.

Jadi, yang diambil hanya bagian badan ikannya saja. Sekarang, ikan asin peda sudah siap dimasak. Lanjut ke tahapan berikutnya, yuk!

Baca Juga: Resep Nasi Bakar Ikan Teri yang Rasanya Pulen dan Gurih Abis

3. Irislah cabai rawit dan bahan lainnya sesuai selera

ilustrasi mengiris cabai rawit (pexels.com/Srattha Nualsate)

Kupas kulit petai dan iris menjadi 2 bagian. Sementara itu, gepreklah lengkuas hingga gepeng. 

Kemudian, iris tomat, serai, cabai merah besar, cabai rawit merah, dan daun bawang sesuai selera. Terbayang bagaimana rasa enaknya, kan? 

4. Kukus adonan ikan asin peda bersama bumbu

ilustrasi mengukus adonan tim ikan asin peda (pexels.com/Gary Barnes)

Masaklah air di panci rebusan hingga mendidih. Sambil menunggu, campurkan bahan-bahan yang diiris tadi bersama minyak goreng, kaldu jamur, gula pasir, dan air.

Lalu, siapkan mangkuk anti panas. Beri alas berupa 1 lembar daun salam dan 1/2 bagian bahan campuran yang diiris tadi.

Kemudian, bagian tengahnya diisi ikan asin peda dan atasnya ditambahkan irisan bahan dan sisa bahan lainnya. Kukus adonan tim ikan asin peda ini selama 20 menit. 

5. Akhirnya, tim ikan asin peda siap disajikan

tim ikan asin peda (instagram.com/nano_qnoys)

Setelah 20 menit berlalu, segera matikan kompor dan biarkan sejenak hingga mangkuknya terasa hangat. Tanpa menunggu lama lagi, tim ikan asin peda buatanmu sudah siap disajikan.

Paduan antara rasa pedas dan asamnya memang benar-benar bikin nikmat. Apalagi jika kamu pencinta petai, pasti autokalap makan nasi.

Tenang saja, bagi yang kurang suka petai boleh di-skip. Rasanya tetap sama-sama enak sekaligus bikin ngiler, lho.

Baca Juga: Resep Balado Ikan Kembung, Enaknya Gak Tertolong