Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ilustrasi ayam bakar Klaten (pexels.com/Mithul Varshan)

Selain ayam barbeque ada juga nih ayam bakar racikan daerah Klaten yang pas untuk acara bebakaran pas tahun baru. Ayam bakar Klaten terkenal dengan potongan ayam yang cukup besar. Bumbu yang dipakai selain menggunakan bumbu marinasi, bumbu halus rempah, juga memkai santan kental.

Terdengar begitu menggiurkan bukan? Tapi tenang saja, meski cara membakarnya harus menggunakan arang, kamu bisa kok pakai pan anti lengket. Rasanya gak jauh berbeda dan lebih singkat membakarnya. Kumpul keluarga jadi semakin haronis dengan menikmati bersama ayam bakar Klaten. Yuk, ikuti langkah cara membuat ayam bakar khas Klaten di bawah ini!

Bahan Ayam Bakar Klaten

ilustrasi paha ayam (pixabay.com/RitaE)

  1. 1 ekor ayam 
  2. 2 sendok teh bawang putih  
  3. 1 sendok makan air asam jawa
  4. 1 sendok tehgaram
  5. 4 sendok makan minyak goreng
  6. 2 lembar daun salam
  7. 6 lembar daun jeruk
  8. 500 ml santan 

Bahan bumbu halus:

  1. 10 butir bawang merah
  2. 7 siung bawang putih
  3. 6 butir kemiri sangrai
  4. 1 sendok makan ketumbar  
  5. 3 cm lengkuas
  6. 3 cm jahe
  7. 3 cm kencur
  8. 1 sendok teh merica utuh
  9. 1 sendok makan air asam jawa
  10. 2 sendok makan gula merah  

Cara Memasak

Editorial Team

Tonton lebih seru di