Resep Joseon Restaurant ala Drama Bon Appétit, Your Majesty

26 Sep 2025, 10:37 WIB

Maulin Gissa Rizkiyanti

ilustrasi joseon restaurant ala drama Bon Appétit, Your Majesty (pexels.com/Din Aziz)

Intinya sih...

Joseon restaurant adalah makanan khusus untuk orang sakit dengan tekstur lembut dan rasa ringan yang menenangkan tubuh dan hati.
Resep joseon restaurant ala drama Bon Appétit Your Majesty menggunakan bahan seperti tepung terigu, garam, minyak goreng, kaldu ayam, daging ayam, wortel, dan bawang bombay.
Tips membuat joseon restaurant antara lain memastikan bahan segar, mencampur air panas secara bertahap pada adonan sujebi atau tteok, merebus tteok dalam air mendidih terpisah untuk tekstur lebih empuk, dan menambahkan bumbu penyedap sesuai selera.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Bagi para pecinta drama korea pasti tak asing dengan Bon Appétit Your Majesty. Serial drama yang menceritakan seorang juru masak dari era modern yang terjebak di Dinasti Joseon ini selalu menyelipkan adegan proses memasak berbagai kuliner. Salah satu kuliner yang cukup unik dan menarik perhatian penonton adalah joseon restaurant.

Meskipun namanya terdengar aneh, joseon restaurant merupakan makanan yang disajikan khusus untuk orang sakit. Tekstur lembut dengan rasa yang ringan dimulut cocok untuk mengembalikan energi. Tak heran jika makanan ini digambarkan sebagai sajian bergizi yang menenangkan tubuh dan hati.

Jika tertarik untuk mencoba kelezatan joseon restaurant, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Tak perlu bingung cari bahan dan takaran yang pas, berikut resep joseon restaurant ala drama Bon Appétit Your Majesty yang bisa kamu ikuti. Dijamin rasanya bikin nagih, deh!

Bahan Joseon Restaurant

ilustrasi daging ayam (pexels.com/Leeloo The First)

Bahan sujebi:

6 sdm tepung terigu
1 sdt garam
2 sdt minyak goreng
Air panas, secukupnya

Bahan tteok:

5 sdm tepung beras
4 sdm tepung tapioka
1 sdt garam
2 sdt minyak goreng
Air panas, secukupnya

Bahan veloute:

2,5 sdm mentega
2,5 sdm tepung terigu
500-600 ml kaldu ayam

Bahan kaldu ayam:

800 ml air
250 gr daging ayam
50 gr wortel
1 siung bawang bombay
2 batang daun bawang

Cara Membuat Joseon Restaurant

ilustrasi proses merebus (paxels.com/Teona Swift)

Untuk kaldu ayam, siapkan semua bahan, rebus hingga matang dan mendidih, sisihkan.
Untuk sujebi, campur semua bahan dalam mangkuk, lalu aduk dan uleni hingga kalis.
Tutup adonan sujebi dengan plastik wrap, lalu diamkan selama 15-16 menit.
Bentuk sujebi sesuai selera, lalu sisihkan.
Untuk membuat tteok, campur semua bahan, lalu uleni hingga kalis.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bentuk menjadi lonjong.
Lelehkan mentega, masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
Tambahkan kaldu ayam, garam, dan lada, aduk hingga rata.
Masukkan adonan sujebi dan tteok, lalu aduk dan masak hingga matang.
Joseon restaurant siap disajikan.

Tips membuat Joseon Restaurant

ilustrasi proses mengaduk bahan bolu (pexels.com/cottonbro studio)

Pastikan bahan yang digunakan dalam keadaan segar dan berkualitas.
Saat mencampurkan air panas pada adonan sujebi ataupun tteok sebaiknya dilakukan secara bertahap untuk menghasilkan tekstur kenyal yang pas.
Jika ingin tekstur tteok yang lebih empuk, rebus terlebih dahulu dalam air mendidih secara terpisah.
Tambahkan bumbu penyedap sesuai selera untuk hasil yang lebih gurih.
Sajikan selagi panas untuk menjaga rasa dan kualitas masakan.

Itu dia resep joseon restaurant ala drama Bon Appétit, Your Majesty yang lembut dan nikmat. Dengan mengikuti resep dan tips masak di atas, kamu bisa menciptakan sensasi makan seperti dalam drama. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.