Resep Ayam Kukus Berbumbu, Bisa Jadi Sajian untuk Lebaran
- Ayam kukus berbumbu dengan rasa pedas yang bikin nagih
- Proses pengolahan ayam fillet yang simpel dan praktis
- Bahan-bahan dan cara memasak yang mudah dipraktikkan oleh siapa saja
Memang paling suka jika masak, masakan yang enak tetapi juga tidak banyak proses pengolahan. Meski tidak rumit seperti kebanyakan olahana yam lainnya, ayam kukus berbumbu ini rasanya gak kalah enak, lho. Bahkan, untuk setara sajian keluarga besar seperti nanti untuk kumpul ketika Lebaran pun ini menu yang pas.
Sajian yang mirip dengan topping mie ayam, namun rasa pedasnya bikin nagih. Cara masak satu ini terbilang cukup simpel. Cukup dengan campur semua bahan, lalu kukus saja sampai matang. Tidak banyak drama dan pastinya sajian lezat siap santap untuk keluarga.
Bahan Ayam Kukus Berbumbu
- 500 gram ayam fillet
- 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap asin
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan minyak wijen
- 8 butir bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 15 buah cabe keriting merah hijau
Cara Memasak
- Siapkan daging ayam bagian fillet, cuci bersih dan potong-potong sedang saja.
- Choper kasar bawang merah, bawang putih dan cabai. Lalu, sisihkan.
- Siapkan panci atau teflon lalu campur semua bahan dan bumbu.
- Kukus selama kurang lebih 15 menit atau hingga matang.
- Sebelum diangkat, cicipi rasanya. Tambahkan garam jika kurang asin.
- Setelah daging empuk dan semua bahan matang, matikan kompor dan sajikan.
Tips Memasak
- Jika ingin kuah yang lebih kental, masak hingga air bumbu menyusut.
- Gunakan api kecil jika daging terlihat sudah matang.
- Tambahkan kucuran jeruk nipis untuk rasa sedikit asam dan segar.
Ayam kukus berbumbu ini bisa dibuat siapa saja. Dominan rasanya lebih gurih, asin dan manis. Tingkat kepedasan bisa menyesuaikan selera. Untuk sajian keluarga besar pun elok untuk dihidangkan, tinggal menambahkan aneka topping sesuai selera.
