Jelang Idul Adha, Tukang Jagal Terima Edukasi Cara Sembelih Halal
Semarang, IDN Times - Tukang jagal hewan kurban di Kota Semarang mulai mendapat edukasi menyembelih secara halal menjelang Hari Idul Adha. Mereka mengikuti pelatihan dalam program Juru Sembelih Halal (Juleha).
1. Perdalam teknik sembelih hewan kurban
Kegiatan itu diselenggarakan oleh Baznas Kota Semarang. Adapun, kegiatan digelar di Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Kota Semarang, Selasa (4/6/2024).
Ketua Baznas Kota Semarang, Arnaz Agung Andrarasmara mengatakan, kegiatan ini untuk memperdalam pengetahuan, manajemen, dan teknik penyembelihan hewan kurban pada saat Hari Idul Adha.
‘’Pelatihan tukang jagal dalam program Juleha ini akan mempengaruhi peningkatan indeks kesadaran masyarakat dalam berkurban. Banyak yang perlu dipelajari oleh mereka antara lain menggiring hewan sampai mencacah daging. Ternyata ada trik khusus untuk mempermudah dan mempercepat prosesnya,’’ katanya.
2. Praktik langsung menyembelih hewan
Dengan demikian, Baznas terus memberikan dukungan penuh agar kegiatan tersebut terus berlanjut karena ada nilai kebermanfaatan.
Sementara itu, Plt. Ketua Juleha Kota Semarang, Abdul Rasyid menyampaikan, pelatihan ini merupakan bagian dari rangkaian kegiatan jelang Hari Idul Adha. Adapun, acara puncaknya dengan praktik langsung menyembelih hewan.
“Sebulan sebelumnya, materi hanya disampaikan lewat presentasi, tapi hari ini langsung praktek. Senang sekali peserta-peserta ini,’’ katanya.
3. Lebih memahami proses berkurban
Salah satu peserta Juleha, Suryanto mengatakan, kegiatan ini membuat ia semakin berkembang karena mendapatkan ilmu dan pengetahuan baru. Apalagi, ada fasilitas yang lebih baik dan lebih mantap.
‘’Kami bisa praktik langsung menyembelih satu ekor sapi dan dua ekor kambing. Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan masyarakat dapat lebih memahami dan menghargai proses berkurban secara lebih baik, serta dapat menjalankannya dengan lebih profesional,’’ tandasnya.
