Resep Nasi Goreng Balado, Ide Sarapan Lezat di Rumah
Siapa sih yang gak suka nasi goreng? Apalagi kalau dibuat bekal untuk orang tersayang, pasti rasanya jadi semakin lezat. Nasi goreng dimasak dengan cara diberi bumbu dan ditumis dengan merata jadi hidangan yang enak. Apalagi jika diberi topping sayur, telur, dan ayam pasti bikin perut keroncongan.
Salah satunya adalah resep nasi goreng balado, ini. Tipikal nasi goreng dengan warna cenderung merah karena menggunakan bahan bumbu halus tomat dan cabai. Itu kenapa cocok jika nasi goreng ini mirip nasi yang dicampur dengan balado. Bisa jadi olahan nasi dengan rasa yang medog dan gak bikin boring. Cocok bila disebut sebagai menu comfort food yang punya aroma wangi dan gurih. Bikin badan jadi berenergi untuk beraktivitas di pagi hari.
Bahan Nasi Goreng Balado
Bahan bumbu halus:
- 8 buah bawang merah
- 1 buah tomat
Bahan bumbu:
- 1 sachet bumbu balado insyy
- 1 sendok makan air
- 4 sendok makan minyak goreng
- ½ sendok teh garam
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 saset bawang putih bubuk
- 1 sendok teh lada
Bahan pelengkap:
- 600 gram nasi putih
- 2 butir telur orak-arik
- 75 gram gram suwiran ayam goreng
- 75 gram kol
- 75 gram sawi
- 1 sendok makan bawang goreng
Cara Membuat
- Haluskan bawang merah dan tomat hingga teksturnya mirip pasta kental.
- Lanjut, tumis dengan minyak goreng secukupnya.
- Tambahkan dengan bahan campuran seperti bumbu balado instan dan air secukupnya. Aduk-aduk hingga bumbunya pekat.
- Masukkan bumbu garam dan kecap manis. Biarkan kecap sampai mendidih, lalu aduk rata.
- Masukkan bahan pelengkapnya seperti telur orak-arik, suwiran ayam goreng, dan nasi. Aduk lagi hingga tercampur rata.
- Tambahkan sayuran pada langkah terakhir. Kemudian, masak hingga sayuran layu.
- Tidak lupa koreksi rasanya. Kamu juga bisa menambahkan bawang putih bubuk dan merica bubuk, aduk rata.
- Hidangkan nasi goreng beserta taburan bawang goreng dan pelengkap sesuai selera.
Tips Membuat
- Pastikan bumbu tumisan sudah matang dan Tanak agar nasi tidak langsung saat ditumis bersamaan.
- Tambahkan orak-arik telur sebelum nasi goreng disajikan.
- Selain telur, protein yang bisa ditambah untuk menikmati nasi goreng balado adalah ayam goreng lengkuas.
Nasi goreng balado cocok disantap untuk hidangan sarapan atau makan siang. Jika ingin dimakan anak-anak ada baiknya untuk mengurangi level kepedasan bumbu. Yuk, hidangan nasi goreng balado untuk makan bersama keluarga. Dijamin bakal nagih, deh.
